Carte du Mangal Mezze & Grill Sarrebruck
Mezzés, grillades et dîners à partager à Sarrebruck.
Pas de menus interminables. Notre carte se concentre sur l'essentiel : des Mezzés frais à partager, des grillades aux recettes originales et des desserts que l'on voudrait garder pour la fin, mais que l'on dévore aussitôt.
Questions fréquentes sur notre carte
C'est la première fois que tu goûtes la vraie cuisine turque ? On te simplifie tout !
Comment fonctionne le concept des dîners à partager chez Mangal?
En Turquie, on ne mange pas juste pour soi, on commande plusieurs plats et on partage. Tout le monde goûte à tout. Chez nous, on fait pareil : les assiettes au milieu, et les discussions qui vont avec. Les assiettes de Mezze et de Mangal arrivent au centre de la table, chacun se sert ce qu'il veut. On vous conseille 2-3 assiettes, plats principaux inclus, par personne, pour que vous puissiez découvrir toute la diversité.
Que sont les Mezzés ?
Les Mezze, ce sont ces petits plats, des entrées ou des accompagnements, qui arrivent traditionnellement sur la table en Turquie et dans la cuisine méditerranéenne. Ils peuvent être froids ou chauds, et sont faits pour être partagés. De l'houmous, des légumes grillés, des sauces, du poisson mariné... tout est posé en même temps au milieu de la table et y reste pour toute la soirée. En fait, c'est comme ça que commence pratiquement chaque repas en Turquie. Chez nous, les Mezze, ce n'est pas une simple entrée que tu manges seul avant qu'on ne la débarrasse. Non, c'est le début d'une belle soirée à partager !
Que signifie « Mangal Plates » ?
Nos plats principaux au feu de bois. Viande, poisson ou légumes – tout est saisi sur la flamme. En turc, « Mangal » signifie barbecue. Chez nous, le feu n'est pas un décor, c'est notre méthode.
C'est quoi les Creations Speciales
Des plats vraiment spéciaux, imaginés par notre chef, et qui ne sont à la carte que pour une durée limitée.
Vous avez des options végétariennes ou végétaliennes ?
Oui, plein ! Comme notre cuisine a des influences méditerranéennes en plus de la cuisine turque, on travaille beaucoup avec des légumes frais et de l'huile d'olive. Chez nous, les plats végétaliens et végétariens ne sont pas un compromis, mais une partie intégrante de notre concept. Tous les plats concernés sont clairement indiqués sur notre site web et sur la carte au restaurant.