Carte du Mangal Mezze & Grill Sarrebruck
Mezzés, grillades et dîners à partager à Sarrebruck.
Pas de menus interminables. Notre carte se concentre sur l'essentiel : des Mezzés frais à partager, des grillades aux recettes originales et des desserts que l'on voudrait garder pour la fin, mais que l'on dévore aussitôt.
Questions fréquentes sur notre carte
C'est la première fois que vous goûtez à la vraie cuisine turque ? On vous facilite la tâche
Comment fonctionne le concept des dîners à partager chez Mangal?
En Turquie, on ne mange pas seulement pour soi : on commande différents plats et on les partage. Chacun goûte à tout. Chez nous, on fait exactement la même chose : les assiettes au centre, les conversations tout autour. Mangal Mezze Mangal sont placées au centre de la table, et chacun se sert à sa guise. Nous vous recommandons de commander 2 à 3 assiettes, plats principaux compris, par personne, afin de pouvoir découvrir toute la diversité de notre cuisine.
Que sont les Mezzés ?
Mezze de petits plats d'entrée ou d'accompagnement qui, dans la cuisine turque et méditerranéenne, sont traditionnellement servis ensemble à table – froids ou chauds, à partager. Houmous, légumes grillés, sauces, poisson mariné : tout est disposé en même temps au centre de la table et y reste toute la soirée. En Turquie, c'est ainsi que commence pratiquement chaque repas. Chez nous, Mezze sont Mezze un plateau d'entrées que l'on mange seul avant de le débarrasser : ils marquent le début d'une soirée passée ensemble.
Que signifie « Mangal Plates » ?
Nos plats principaux au feu de bois. Viande, poisson ou légumes – tout est saisi sur la flamme. En turc, « Mangal » signifie barbecue. Chez nous, le feu n'est pas un décor, c'est notre méthode.
Que sont les « Special Creations » ?
Des plats tout à fait exceptionnels, imaginés par notre chef et proposés à la carte pour une durée limitée.
Y a-t-il des plats végétariens ou végétaliens ?
Oui, beaucoup. Comme notre cuisine s'inspire non seulement de la cuisine turque, mais aussi de la cuisine méditerranéenne, nous utilisons beaucoup de légumes frais et d'huile d'olive. Chez nous, les plats végétaliens et végétariens ne sont pas un compromis, mais font partie intégrante de notre concept. Tous les plats concernés sont clairement indiqués sur notre site web et sur la carte du restaurant.